Poisson masgouf

الاكله العراقيه الشهيره اكلة المسگوف وهي اكله يطلبها كل من تذوقها سابقا او خلال زيارته للعراق وهي طريقه تتضمن اسلوب معين بالشواء للسمك النهري العراقي وليس السمك البحري ويشوى السمك على الضفه الترابيه لنهر دجله وخاصة في الليل منطقة الگريعات مصحوبه بحرق لأخشاب خاصه لها رائحتها الخاصه على طعم الشوي وتتجنب وصول لهب النار مباشرة الى لحم السمكه واشتهرت اخيرا كثير من المطاعم العراقيه في عمان العاصمه الاردنيه لوجود الكثير من العراقيين فيها

Masgouf est la poisson , pêchée spécialement de l'eau de rivière, grillée avec un bois spéciale (la meilleur repas irakien demandé par les touristes et visiteurs de l'irak)

Masgouf is the very known Iraqi gastronomic plat, it is a grilled fishes by special type of wood, and it is catched only from Euphrate river.

Grilled fish

سمك مشوي مسگوف

Poissons grillés -masgouf-

Griled fishs -masgouf-

Poissons grillés

السمچ المسگوف وهي أكله عراقيه مشهوره ومتميزه ومعروفه ومطلوبه من قبل السواح الأجانب والسمك المستعمل هو سمك نهري ومشوي مع خشب خاص بذلك

Poissons grillés, ce repas mangé souvent à midi est un repas typique irakien et il est le repas d'excellence des touristes qui visitent l'Irak. Les poissons utilisés ne sont pas de mer mais de rivières et le bois aussi est un bois spéciale des arbres spéciales

Grilled fish, the meal eaten at midday is often typical Iraqi meal and it is the meal of excellence for the tourists visiting Iraq. The fish is not a maritm fish but it is taught from the river. The wood used for the grilling is also a special wood of special trees

Original masgouf

مسكوف اصلي

Masgouf originale

Original masgouf

Grilled fish

سمك مسگوف

Poissons grillés

Grilled fish

Masgouf Bilnar

مسگوف بالنار

Poissons grillé

Grilled fish

Masgouf Ready to eat

مسگوف جاهز للاكل

Masgouf est prêt à manger

Masgouf is ready to eat

Poissons Masgouf11

سمچ مسگوف

Poissons grillés

Grilled fish

Poissons Masgouf12

سمچ مسگوف

Poissons grillés

Grilled fish

Sagof Manger Mains Acause

مسگوف تاكل أصابعك من ورا

Masgouf qui fait manger les doigts

Masgouf which risk to eat yours fingers

Masgouf Restaurant Samad

سمك مسگوف في مطعم صمد

Almasgouf chez Samad

Masgouf in samad Restaurant

Masgouf Baril2

سمك مسگوف بالبرميل

Le grillade de poisson dans un baril

Grilled fish in a baril

Masgouf Baril1

سمك مسگوف بالبرميل

Le grillade de poisson dans un baril

Grilled fish in a baril

Bassin Poissons

حوض سمك

Bassin de poissons

Fish basin

Poisson masgouf

الأكله العراقيه الشهيره والسياحيه السمك المسگوف علما ان الخشب المستخدم للسگف هو اما خشب الصفصاف او خشب المشمش

Le repas irakien le plus connu, surtout par les touristes, est les poissons grillés (almasgouf)

The very known Iraqi meal, specialy by the tourists, is the grilled fishes (almasgouf)

Samak masgouf à Damas

سمك مسگوف في مطعم بدمشق

Poissons masgouf à Damas

Fish masgouf in Damascus

Famous masgouf seller

اشهر بائع سمك مسگوف

Un renommé vendeur des poissons grillés

Famous masgouf seller

Famous masgouf seller

اشهر بائع سمك مسگوف

Un renommé vendeur des poissons grillés

Famous masgouf seller

Poissons Abo Khreza

سمچ ابو خريزه

Poissons Abo Khreza grillés

Abo Khreza grilled fish

Abo Khreza Yetkaraze Elzouri

سمچ ابو خريزه يتكرز الزوري

Poissons Abo Khreza appelé aussi alzouri

Abo Khreza grilled fish also called alzouri

Plateau Abo Khreza2

ماعون او صحن سمچ أبو خريزه

Plateau de poissons Abo Khreza

Abo Khreza dish

Poissons Alzouri

اكلة السمچ ابو خريزه او حريشي او زووري مع البصل والسماگ

Repas de poissons Alzouri

Alzouri fish meal

Poisson Mercredi Ramen Rizik

اكل السمچ يوم الأربعاء يجلب الرزق

Manger les poissons le mercredi apporte la chance

Fish eaten wednesday brings good chance

Sardine Abou Khreza

السردين او سمچ ابو خريزه

Sardine Abou Khreza

Sardine Abou Khreza

Mtabag Poisson Riz2

مطبگ سمچ على التمن

Viande de poissons grillés sur le riz

Grilled fish meat on rice

Toubag Et Fish Masgoufe

مطبگ وسمچ مسگوف

Viande de poissons grillés sur le riz

Grilled fish meat and rice

Mtabag Poissons

مطبگ سمچ

Poissons grillés sur riz

Grilled fish on rice

Zbedi Bassrawi Fish

سمك زبيدي بصراوي

Poissons Zbedi de Bassora

Zbedi Bassrawi Fish

Plateau Health Fish

صحن سمچ صحي

Poisson est très bien pour la santé

Fish is very good for health

Dejeuner Mercredi

غده الأربعاء

Dejeuner du mercredi

Wednesday meal

Althirib2

أكلة بيض السمچ الثرب الذي هو بيض انثى السمك

Repas des oeufs de femelle des poissons

Meal of the eggs of fish femel

Hiliblab

أكلة بيض السمچ الذكر اي الحلبلاب او اليهليلاب وعند شويها تكون كلش طيبه والبعض يحرمها واللأغنيه البدويه تقول خد السمره حلبلاب وهي كشغلة او مشابهه بطعمها لبيض الغنم

Repas des oeufs de mal des poissons où certains pensent qu il est intérdit

Meal of the eggs of fish mal who certains said it is forbiden

Thirib Hiliblab

أكلة بيض السمچ الذكر اي الحلبلاب بالصوره على اليسار وبيض السمك الأنثى باليمين الثرب

Repas des oeufs des poissons femelles à droite et les oeuf de poissons mal à gauche

Meal of the eggs of femel fish at right and mal fish at left

Haleb

كبة حلب وغلافها من التمن والبطاطا

Koba Haleb. Son enveloppe est le pâte de riz et de pomme de terre

Haleb koba. Its envelope is made from rice and potatos

Kouba Riz Potatos

كبة تمن وپتيته

Koba au riz et pomme de terre

Koba with rice and potatos

Sarraii

كبة السراي محشوه باللحم والمصارين المقطعه ومسلوگه

Kobat Alsaraye farci avec les viandes hachés et les intestins hachées

Asaraye koba stuffed by the chopped meat and intestines

Alssaraye koba

كبة السراي

Koba Alssaraye

Alssaraye koba

Kouba Alsaraye

كبة السراي

Koba Alsaraye

Alsaraye koba

Acide

كبه حامض

Un iraki repas de Koba Acide

An iraqi meal Koba acide

Varités

كبب حلب وبرغل وتمن وعروگ

Koba halab, de boulgure, riz et d'i3rogues

Koba halab, boulgure, rice and i3rogues

Chape

پتيته چاپ مكونه من عجينة البطاطا وحشوه من اللحم المثروم

Boulettes de pomme de terre farci par des viandes hachés

Pellet of potato stuffed by the chopped meat (potaitachap)

Kirchet

كرشة ممبار وتوابع الپاچه للعمال الذين يمارسون مهن شاقه من الصباح

L'estomac, les intestins de pacha (un repas très populaire)

The stomach, intestines of pasha (Very known iraqi meal)

Moussarines

منبار الپاچه مصارين الخروف محشيه وما ابشع وللعلم هي اي المصارين لحوم سابقا لا ياكلها الناس الذين حالتهم الماليه زينه والقصاب كان يجمعها ويعطيها اخر اليوم للبزازين والكلاب ولكن بدا الناس ياكلوها بعد تنضيفها وحشوها وصارت اكله شهيه ياكلها عامة الناس وخاصة بالموصل وبنفس الوقت سابقا كان يعطي ايضا الكرشه مع المصارين المنبار للمعدمين بدون نقود وهنا يجدر بالذكر ان نقول على الفقراء الذين يمصون حتى الشيش الحديدي للكباب او التكه بالرغم من انه فارغ ولكن قد تبقى بعض الاثار القليله للحم على الصيخ وهذا ما نسميه او نقوله يلگ الصيخ بلسانه اي يلطعه لطع

Alpacha mimbare (intestin farci)

Alpacha mimbares (farced intestines)

sheep head

روس پاچه

Têtes de mouton

sheep heads

Pachet de rue

الپاچه اكله تحتوي على راس ولسان ودماغ واجزاء اخرى من جسم الخروف

Repas constitué de la tête, de la langue , du cerveau et d'autres parties du corps du mouton

Meal constituated from the meat of head, tongue, brain and others partie of the sheep body

Pachet

راس پاچه

Tête de mouton

Cheep head

Pacha Assiete

ماعون پاچه

Assiete de pacha

Pacha plat

Pacha7

الپاچه

Viande de mouton

Sheep meat

Langue Cervelle

لسان ومخ الپاچه

Langue et cervelle de mouton

Sheep lang and brain

Pacha bagdad

پاچة بغداد

Pacha de Bagdad ; repas speciale pour les travailleurs, mangé souvent très tôt le matin

Baghdad pacha ; special meal for the workers at early morning

Alpacha mosul

الپاچه الموصليه

Alpacha almosulié (traditionnal repas)

Mosul pacha is a tradional meal

Pacha Fete

عيد الپاچه

Fête de Pacha

Pacha celebration

Mambar Pacha Restaurant

ممبار الپاجه بالمطاعم

Membar de pacha au restaurant

Pacha membar in the resturant

Assietes Pacha Restaurant

مواعين الپاچه ومحضر بها الخبز من اجل ان تنگع بماي الپاچه ولحم وعظام الپاچه

Assietes de pacha avec des pains coupés pour qu'ils soient rempli par la sauce de pacha

Pacha plats filled by broken bread so that to be filled by the pacha sauce

Alhati

الحاتي وهو مطعم پاچه واصبح مشهورا بفعل اكل عدة رؤساء جمهوريات سابقين عنده

Vendeur de pacha

Pacha seller

Repas

اكله عراقيه دسمه

Repas Irakien très grasse

Iraqi meal which is very fat

Tashrib

تشريب البانيه من خبز ومرگة البانيه وتؤكل باليد ومع البصل

Repas de Tashribe banya (pain et sauté de gombo) et l'onion, mangé à la main .

Tashribe meal (bread and broth of okra) with the onion, eaten by the hand

Thiride Ou Tashribe

تشريب مع المرگ والثريد مع اللحم

Tashribe ou thiride

Tashribe ou thiride

Qozi on rice

قوزي على تمن

Qouzi sur le riz

Qouzi on the rice

Kozi Sur Timen

قوزي على تمن

Kozi sur le riz

Kozi on the rice

Alqozi4

قوزي على تمن

Qouzi sur le riz

Qouzi on the rice

Qouzi mousul

قوزي الموصل

Qouzi de mousul

Mousul qouzi

Yachni Delymiya

يخني او دليميه

Yachni dlaimiya

Yachni dlaimiya

Moussama

مرگة مسمة البيذنجان وهي اكله نجفيه

Almoussama est la sauce de l'aubergine, est un repas spécifique de Najaf

Almoussama is a najaf meal which use the eggplant.

Feves

تمن باگله

Riz aux fèves

Rice and broad beans

Albania Ou Albamia

البانيا او الباميا

Albania ou Albamia ou gambou

Albania or Albamia orgambou

Rice with gambou

تمن بانيه

Riz au gambou

Rice with gambou

Riz et epinard

تمن سبزي وفجل

Riz et les haricots et le radis

Rice and haricots and radishes

Riz And Sabzi

تمن وسبزي

Riz et sabzi

Rice and sabzi

Sabzi sauce

مرگ السبزي

Sauce de sabzi

Sabzi sauce

Dejeuner Sabzi

أكلة السبزي

Repas de sabzi

Sabzi meal

Yabsset

يابسه وتمن

Riz et sauce de haricot rouge

Rice and red bean

Riz Kirnabit

تمن ومرگة القرنابيط

Riz et sauce de chou fleur

Rice and cauliflower sauce

Turshana sauce

مرگة الطرشانه

sauce de Tourshana

Tourshana sauce

Bouillon

مرگة الطرشانه مطبوخه على الطريقه البغداديه وليس السامرائيه وان لم اخطا فهي تسمى بالالوچه من قبل النجفيين

Sauce d'Altourchana est un repas selon la cuisine Bagdadite et non de Samaraa

Altourchana sauce cooked selon the Baghdadi method et no of Samaraa

Kaissi

مرگة القيسي او الطرشانه

Sauce de kaissi ou tourshana

Kaissi or Tourshana broth

Tourchanet

مرگة الطرشانه السامرائيه وهي نصف حامضه ونصف حلوه وما اروع

Sauce de tourchana (mi acid mi sucré). Un repas spécifique de Samaraa. Il est magnéfique

Tourchana sauce (half acid and half sweeted). A typic meal of Samaraa. A majic meal

Tabssi Brulé

تبسي محروگ

Tabssi brulé

Brulled tabssi

Fassanjoune3

الفسنجون اكلة الملوك

Alfassanjoune le repas des rois

Royal meal Alfassanjoune

Tashrib Haricot

تشريب لوبيه

Tashribe de haricot rouge

Red bean tashribe

Tashrib bean with natural oil

تشريب لوبيه بالدهن الحر والبصل الخضر

Tashribe haricot avec l'huile nature

Bean tashribe with natural oil

Haricots

تشريب لوبيه يؤكل مع البصل والنومي حامض

Repas de tashribe de bean rouge mangé avec l'ongion et le jus de citron

Meal of tashribe of red beans, to be eat with onion and the jus of lemon

Green bean

اللوبيه العراقيه ام الخيوط

Haricots vert a deux fils

Green bean with two fils

3roug kebab

عروگ كباب

3rougues kebab

3rougues kebab

Grilled kebab in the oil

كباب مگله عالطاوه

Kebab grillé à l'huile dans la casserole

Grilled kebab in the oil in the pan

Kebab 3rougue

كباب عروگ

Kebab 3rougue

3rougue Kebab

Kabab Tawa

كباب طاوه

Hamburger au casserole

Hamburger pan

3roug

عروگ كباب

Kebab 3rougue

3rougue kebab

Kabab Altawa

كباب الطاوه

Hamburger cuisiné à la casserole

Hamburger cooked in casserole

Mosul 3roug

عروگ الموصل

3rougue de Mosul

Mosul 3rougue

koubet mossul

كبه موصليه ومعروفه بكل العراق

Kouba de mosul : un repas très connu en Irak

Mosul Kouba : very known meal in mosul and in iraq

Mosul

الكبه الموصليه

Alkouba almousiliya

Mosul kouba

Kouba Mosul

الكبه الموصليه

Alkouba almousiliya

The Kouba of mosul

Kouba mousul

كبة الموصل الشهيره

Très connu kouba de mousul

Famous kouba of Mousul

Cuisiner kouba mousul

كيفية طبخ كبة الموصل

Comment cuisiner le kouba mosul

How to do the mousul kouba

Alkouba Almosiliya

الكبه الموصليه

Kouba de Mousul

Mousul kouba

Langue

اكلة لسان البقر مسلوگ ومگله

Repas de langue de boeuf cuit et grillé à l'huile

Cow tongue meal cooked and grilled with the oil

Pas Beau Sans Famille

مو طيب اذا متلتم كل العائله

Pas beau sans toute la famille

Not good if either any one of the familly is absent

Petit dejeuner

فطور الصبح باگله وحمص وخبز

Petit-déjeuner : fève, pois chiche et pain

Breakfast : broad bean, chicpea and bread

Salade

سلطة البيذنجان وحش الشاشه

Salade d'Aubergine : wahche d'écran

Eggplant salad : screen wahche

Boreg

البورگ

Iraki naïm

Iraqi naïm

2 Shish kebab

2شيش كباب مع طماطه وبصل مشويه على الفحم مع الريحان

2 Shish kebab avec tomate et ongion grillés et basilic

2 Shish kebab with grilled onion and tomate with basilic

kebab alfaloujet

كباب الفلوجه مع السماگ والخبز العراقي

Kebab de falouja avec le somague et le pain Iraki

Falouja Kebab with the somague and the Iraqi bread

Aldelaimi kebab

كباب الدليمي

Kebab Aldelaimi

Aldelaimi kebab

Weapon of mass destruction

سلاح الدمار الشامل

Arme de destruction massive

Weapon of mass destruction

Plus Long Shish Kabab

اطول شيش كباب

La plus longue shish kebab

The longest kebab shish

Longer Shish Arbil

اطول شيش كباب في مطعم بأربيل

La plus longue shish kebab à Arbil

The longest kebab shish in Arbil

Kebab mchakal

مشكل كباب من لحم دجاج ( طاووق ) وتكه وكباب

Mchakal kebab

Kebab mchakal

Kebab

كباب

Kebab

Kebab

Shibint et Kebab

كباب وشبنت

Shibint et Kebab

Kebab and shibint

Grilled Kebab on the coal

كباب مشوي بالفحم وعليه السماك

Kebab grillé sur le charbon et parfumé par le sumag

Grilled Kebab on the coal parfumed by the sumag

Kabab Lia1

كباب ليه

Kabab avec des graisses

Kabab with gras

Kababes 2m

كباب بطول 2 متر

Kababes 2 mètres

Kababes two meters

Grillade Spectacle

شوي مسرحي

Spectable de grillade

Spectacle grille

Sumac

السماگ للكباب علما انه بالمطاعم الكرديه يقدم صحن صغير به بصل مقطع ومنثور فوقه السماگ فيعطيه ذوق وطعم رائع وبعض الاحيان يضاف مع السماگ للبصل يضاف زيت الزيتون فيصبح جميل ورائع جدا ويؤكل مع الكبه والكباب والعروگ

Sumac pour le Kabab

Kabab sumac

Onion Somag Huile

سلطة البصل والسماگ بزيت الزيتون

Salade de sumac , ongion et huile d'olive

Onion, sumac and olive oil salad

Royal kebab

كباب ملكي

Kebab royale

Royal kebab

Shiashes Kabab

شياش كباب

Shishes kebab

Kebab shiches

Shiches kabab6

شياش كباب

Shiches kabab

Kabab shiches

Kabab Basal Tamata

كباب بصل طماطه

Kebab oignons et tomates

Kebab onions and tomatoes

Accessoires Kabab

اكسسوارات الكباب

Accessoires de kebab

Kebab accessories

Shiashes Kabab

شياش كباب

Shiashes Kebab

Shiashes kebab

Shawi Epee

شوي شيش طويل

Shiashes Kebab longue

Long Shiashes kebab

Tawooq

كباب طاووق وهو لحم الدجاج المشوي ومشويات اخرى للحم والكبده مع طماطه وبصل مشوي

Le kebabe tawooa qui est la viande de poulet avec les autres viandes de mouton et de la foie grillés avec l'onion et les tomates

Tawooa kebab is the meat of the kitchen grilled with the others meats of cheep and the meat of liver grilles with the onions and tomates

Tika

تكه

Tika

Tika

Meat ou liver

تكه لو معلاگ

Viande ou foie

Meat or liver

Tika And Kabab

تكه وكباب

Viande et Kebab

Meat and Kebab

Plateau Tika

صينية تكه

Plateau de viande grillé

Grilled meat in tray

Meat levre air swing

تكه ومعلاگ والمهفه

Viande , foie et Ventilateur manuel

Meat, liver and air swing

Kabab Siha Hana

كباب صحه وهنا

Tu manges kabab en tu souhiatant bonheur et santé

Eat kabab in good health and hapiness

Chalawi

چلاوي ويه المشويات

La viande de reins avec les autres viandes à griller

Meat of kidney with others meats of grilled

Grillade Spectacle

منظر رائع للمشويات

Spectacle de grillade

Grilling show

Magnefic Shawi2

شوي عالمي

Grillade internationale

International Grilling

Mashawi Restaurant Bagdad

مشويات في مطعم بغدادي

Grillades dans un restaurant Bagdadi

A Baghdadi restaurant of grillings

Mi3lag Mahmousse

معلاگ محموس

Viande de foi gillé

Grilled lever meat

Mtabage Lo Masgoufe

مطبگ لو مسگوف

Mtabage ou Masgoufe

Mtabage or Masgoufe

Liver meat

المعلاگ قبل الشوي

La viande de foie crue

Liver meat

Mashawi3

المشاوي

Viandes de grillades

Meats for Grilling

Grillades Nord

المشاوي في كردستان العراق

Viandes de grillades au nord de l'Irak

Grilling in Kurdistane Iraq

Mshakal

المشكل

Variété de viandes

Variety of meats

Mshakalates

مشكلات

Variété de viandes

Variety of meats

Mshakalates Viandes

مشكلات

Variété de viandes

Variety of meats

Sainia Kabab Iraqi

صينية كباب

Plateau de Kababs

Kabab tray

Sainiya Alsiwani

صينية الصواني

Plateau de variété

Variety tray